Tökfőzelék

Másik nagy kedvenc főzelékem, a tökfőzelék.

Milyen buli is lenne, ha már lenne friss tök! Mennyire finom is az, amikor reggel frissen leszakítom a tőről és utána közvetlenül készítjük el...

Mert persze kell hozzá egy kisebb tök, 1 csokor kapor (na, az mindig van a kertben épp elég), 5 kanál liszt, 1pohár tejföl s persze - ahogy a meséből is tudjuk - só ízlés szerint. Mert anélkül nem elég ízes a világ.

Megtisztítjuk a tököt, kanállal kivesszük a magrészt (már ha van), majd lereszeljük, megsózzuk, és feltesszük főni egy kis vízben. Nem kell sok víz hozzá, mert amúgy is levet ereszt és beletesszük az apróra vágott kaprot is.

Közben simára keverjük a lisztet a tejföllel. Tehetünk hozzá egy nagyon pici vizet is. Ha csomós lenne, habverővel, vagy turmix-géppel keverjük simára. (A habverő persze olcsóbb, mert - ahogy anyu mondja, az "kenyérgőzzel" működik - nem kell hozzá áram. Viszont nehezebb, mert a csuklónk dolgoztatja.)

Mikor már megfőtt a tök, a forró léből öntünk a tejfölös lisztre, de közben kevergetjük, majd lassanként hozzáöntjük a tökhöz, de azonnal keverni kell, nehogy összemenjen, vagy megcsomósodjon. 

A rizsliszt persze megint megoldja a dolgot... 

Még egyszer felfőzzük, és nagyjából 3 perc után kész is.

Feltétnek főleg a bundás-kenyeret kedveljük, de jó hozzá a fasírt, pörkölt, vagy sült-hús, ki mit szeret, vagy éppen mi van otthon.

Anci ha megkérdezi, mit készítsen hozzá, az esetek nagyon nagy részében a bundást mondom, hiszen az ő kenyeréből a legtökéletesebb a bundás-kenyér.