Ilyent még nem ettem... de ki fogom próbálni... szerintem mindet - Krokett, kicsit másképp

Sima, mezei Krokett

Hozzávalók:

65 dkg krumpli

25 dkg liszt

15 dkg zsemlemorzsa

2 tojás

1 dl tej

só, frissen őrölt bors

olaj

Elkészítés ideje:

45 perc

Elkészítés menete:

Nem nagyon lesz bonyolult feladatod, ha van egy krumplihámozód, már nyert ügyed van. Pucold meg a krumplikat, vágd egységes méretű kockákra, majd enyhén sós vízben főzd őket puhára. Ha ezzel megvagy, egy krumplinyomóval vagy akár botmixerrel pürésítsd őket. Várd meg, amíg egy kicsit kihűlnek, majd verd fel a tojásokat, és add a krumplihoz a liszt, a tej, valamint némi só és bors társaságában. Keverd homogén masszává az egészet, formálj belőle - ha túl lágynak érzed, egy kis liszttel még sűrítsd - kis krokett formájú darabokat, majd forgasd meg a zsemlemorzsában, és forró olajban süsd őket készre. 

Aztán hadd jöjjön a sajtos, mert az nagy kedvencem:

Sajtos krokett

Hozzávalók:

50 dkg keményebb sajt - vegyesen a legjobb, ementáli, trappista, gouda

2 tojás

10 dkg liszt

10 dkg zsemlemorzsa

só, frissen őrölt bors

1 csipet őrölt szerecsendió

olaj

Elkészítés ideje:

30 perc

Elkészítés menete:

A sajtokat reszeld le egy tálba, majd üsd hozzájuk a tojásokat is, a lisztet addig pedig adagold hozzájuk, amíg egy jól formázható masszát nem kapsz. Fűszerezd, majd gyúrj belőlük kroketteket, hempergesd meg őket zsemlemorzsában, és süsd ki olajban.

És az édesszájúaknak, mint én:

Almás krokett

Hozzávalók:

35 dkg krumpli

30 dkg reszelt alma

25 dkg liszt

15 dkg zsemlemorzsa

5 dkg vaj

2 tojás

1 dl tej

1 csipet só

olaj a sütéshez

Elkészítés ideje:

45 perc

Elkészítés menete:

Ha betartod az alapváltozat lépéseit, akkor ez is sikerülni fog, a különbség csupán annyi, hogy a megfőzött krumplit a vajjal kell pürésítened, és érdemes mindenképp botmixert használnod. Ehhez először a reszelt almát kell hozzákeverned, utána egy kicsit még pürésíteni, majd jöhetnek a többiek, és végül a formázás, majd az olajban sütés. Ha egy kicsit édesebben, fűszeresebben szereted, akkor egy kis cukrot és fahéjat is adhatsz hozzá.